千變萬化的義大利麵 @ Anne's English Cafe

   義大利麵統稱為 pasta
   義大利麵的種類很多
   不同形狀的義大利麵名稱也不同
   有些字不是英文, 而是義大利文或從義大利文衍伸的
   以下介紹幾種常見的義大利麵

spaghetti	細長的麵條, 最常看到的形狀
fettucine	寬麵條
macaroni	通心粉; 水管麵
rotini	螺旋麵
conchiglie	貝殼麵
penne	斜管麵; 筆尖麵
farfalle	蝴蝶麵
lasagna	片狀麵條, 常做成千層麵
ravioli	包餡的麵餃
capellini	比 spaghetti 細的麵條, 又稱 Angel hair

   各位可以 google 圖片或點圖片字典看圖及解說
   (圖片字典點小圖會放大, 放大後的圖點每種麵下方的字有解說)

   義大利麵的正確的吃法是右手拿叉, 左手拿湯匙
   用叉子將麵撈起並抵著湯匙旋轉麵條

   在台灣, 義大利麵常是套餐裡的主餐
   但在義大利卻是當前菜
   台灣的義大利麵吃起來比較軟
   而道地的義大利麵吃起來比較硬
   若將來你有機會吃到義大利人煮的麵
   可別以為他們沒把麵煮熟喔! ^^